Élelmezés és konyhaüzemi helyiség bérbeadása

Purchaser

SZENT PANTALEON KÓRHÁZ - RENDELŐINTÉZET DUNAÚJVÁROS
Publication date

Dec 18, 2019
Type

1
Value Awarded

787.3m Ft
Source

EKR

lelmezési szolgáltatás megrendelés a Szent Pantaleon Kórház – Rendelőintézet Dunaújváros, illetve a „Kisvakond a barátom” Munkahelyi Bölcsőde (a továbbiakban: Bölcsőde) részére a meglévő konyhaüzemi helyiség bérbeadásával 24 hónap határozott időtartamra, egy alkalommal további 12 hónappal történő meghosszabbítás lehetőségével. Keretösszeg: 524.882.444,- Ft/24 hó + 262.441.222,- Ft/12 hó = 787.323.666,- Ft/36 hó, melyre Ajánlatkérő min. 70%-os lehívási kötelezettséget vállal mind az alapszerződés , mind pedig a meghosszabbítás időtartama alatt. Tájékoztató jellegű mennyiségek: A jelenlegi főzőkonyha engedélyezett főzőkapacitása: 1200 adag/nap. A Szent Pantaleon Kórház - Rendelőintézet napi beteglétszáma 440-560 fő közötti. Bölcsőde napi létszáma: max. 21 fő A műszaki leírás szerinti tárgyban, minőségben, mennyiségben és gyakorisággal – valamint a hatályos jogszabályoknak és szabályozási környezetnek megfelelően – élelmezési, tálalási és étkeztetési feladatok ellátása, a kórház meglévő konyhaüzemi helyiségének bérbevétele mellett. Főbb feladatok a betegélelmezéssel kapcsolatban: - központi konyhahelyiségből történő egyéni tálcás rendszerű kiszállítás az osztályokra; - étrend megrendeléséhez szükséges szoftver biztosítása; - tálalólap, tálalólista, anyagkiszabás, raktárkivételezési lap elkészítése; - nyersanyagok raktározása, tárolása és előkészítése; - ételek elkészítése a Megrendelő igényei alapján; - az ápolási egységek által megrendelt ételadagok előírásszerű, egyéni tálalási módokban való összeállítása, szállítóeszközökbe való behelyezése és az ápolási egységeket egyértelműen megjelölő jelzésekkel való ellátása, a Szállítószolgálatnak való átadása; - 6 hetes, idényszerű (őszi-téli/tavasz-nyári) forgó étlapra tervezése a kórházi dietetikussal együttműködve; - egyes élelmiszerek, nyersanyagok, ételek „különrendelésként” történő elkészítése és szállítása; - az ételkészítéshez és tálaláshoz szükséges edényzet és tálalóeszközök folyamatos cseréje és megújítása; Bölcsődei étkeztetés ellátása a műszaki leírásban foglaltak szerint. Főbb feladatok a konyha üzemeltetésével kapcsolatban: - a működtetés megkezdése előtt a hatályos jogszabályoknak, előírásoknak megfelelő munka-, tűz- és balesetvédelmi szabályzat kidolgozása, az előírt oktatások megtartása; - az átvett gépek-berendezések, eszközök szükség szerinti folyamatos használhatóságáról, működőképességéről és a pótlásáról saját költségén történő gondoskodás; - a szükséges javítások és a környezetvédelmi felülvizsgálatok ellátása; - féreg- és rágcsálóirtási feladatok ellátása; - ételszállító lift karbantartása; - kommunális szemét, ételmaradék, konyhai hulladék szakszerű tárolása, a környezetvédelmi előírásoknak megfelelő gyűjtése, elszállítása és szükség szerinti kezelése saját költségére.

Élelmezés és konyhaüzemi helyiség bérbeadása

Purchaser

Publication date

Type

Value Awarded

Source

Awards

Notices

EGYEB_DOKUMENTUM_BLOKK

SZERZODESSEL_KAPCSOLATOS_INFORMACIOK_BLOKK

Összegezés az ajánlatok elbírálásáról