Tenders Guru Logo

Dunabogdányi főzőkonyha üzemeltetése

  • Purchaser

    Budapest Főváros VI. Kerület Terézváros Önkormányzata

  • Publication date

    Oct 6, 2019

  • Type

    4

  • Source

    EKR

    Élelmiszer alapanyagok beszerzése, készételek előállítása, beleértve a diétás, vegetáriánus és táplálék-allergiás készételek előállítását is, tálalás, mosogatás, a főzőkonyha és a Vállalkozó rendelkezésére bocsátott egyéb helyiségek takarítása a Budapest Főváros VI. kerület Terézváros Önkormányzata fenntartásában működő Dunabogdányi Gyermeküdülő és Erdei Iskolában a megadott nyersanyagnorma betartásával, az önkormányzat tulajdonában lévő eszközökkel, valamint az ételhulladék naponkénti elszállítása. A vállalkozási szerződésben meghatározott szerződéses ár magában foglalja az élelmiszer alapanyagok beszerzését és a főzőkonyha üzemeltetési tevékenység teljes körű ellátását a dokumentációban foglaltak szerint. Egy évben 44 fő (40 fő gyermek és 4 fő pedagógus ) számára napi ötszöri (bontásban: reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora) normál - beleértve a diétás, vegetáriánus és táplálék-allergiás – ételek biztosítása. Átlagos éves adagszám 9.504 adag, ami magában foglalja a napi ötszöri étkezést (reggeli, tízórai , ebéd, uzsonna, vacsora). A szolgáltatás során figyelembe kell venni az alábbi jogszabályi rendelkezéseket: • 68/2007. (VII.26.) FVM-EÜM-SZMM együttes rendelet az élelmiszer-előállítás és forgalomba hozatal egyes élelmiszer higiéniai feltételeiről és az élelmiszerek hatósági ellenőrzéséről; • 852/2004/EK rendelet az élelmiszerhigiéniáról; • 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokra; • 62/2011. (VI.30.) VM rendelet a vendéglátó-ipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről.

    Notices

    • Jan 18, 2020

      Information on the outcome of the procedure

    Összegezés az ajánlatok elbírálásáról

    OSSZEFOGLALO_TAJEKOZTATO_BLOKK