Szünidei étkeztetés Nyírmada Város Önkormányzata a rászoruló gyermekek intézményen kívüli szünidei étkeztetés feladattal
összefüggésben felmerülő kiadásaihoz támogatásban részesült. A vállalkozó feladata a HACCP előírásainak megfelelő napi egy déli
meleg főétkeztetés biztosítása a 2019/20 évi tanév tavaszi szünetében, a 2020 év nyári szünetében, valamint a 2020/21 évi tanév őszi
szünetében, valamint 2020/21 évi tanév téli szünetében. A vállalkozó szolgáltatásának meg kell felelnie az közétkeztetők számára
kiadott, a rendszeres étkezést biztosító szervezett élelmezési ellátásra vonatkozó táplálkozás-egészségügyi ajánlásoknak. Az
üzemeltetésre átvett főző konyhát és étkező részt (együttesen: étkezde) a szerződés teljes időtartama alatt üzemeltetésre alkalmas
állapotban kell tartani és funkcióváltás nélkül üzemeltetni kell. A főző konyhában lévő berendezést az önkormányzat biztosítja,
úgymint hűtőszekrény, főzőzsámolyok, sütők, stb. Az adagok csomagolása eldobható műanyag fóliázott dobozban a vállalkozó feladata
– az adagolás, a csomagolás, a csomagolóanyag biztosítása a vállalkozó feladata. A vállalkozó feladata, hogy a főző konyha
működtetése megfeleljen valamennyi hatályban lévő jogszabály szerinti előírásnak. Az étkeztetés során keletkezett ételhulladék
biztonságos elszállításáról, a rovar- és rágcsálóirtásról a vállalkozó köteles gondoskodni a főzési időszakban. A nyertes ajánlattevő a
főző konyha és a főző konyhai berendezések használatáért havi 100.000.-Ft + ÁFA bérleti díjat köteles fizetni. A bérlet egyéb
feltételeit az Önkormányzat és a vállalkozó külön szerződésben rögzítik. Az ételek mennyiségi és minőségi átvétele a megrendelő
konyháján érzékszervi vizsgálattal történik. Mennyiségi hiány, vagy minőségi hiba észlelése esetén a megrendelő általa kijelölt
személy az átadás-átvételkor a hibát, illetőleg hiányosságot rögzítő jegyzőkönyvet vesz fel. Nem megfelelő teljesítés gyanúja esetén az
önkormányzatnak jogában áll külső szakértőt vagy laboratóriumot felkérni az átadott élelmiszerekből vett minta vizsgálatára, illetve a
minta alapján a tényleges értékek megállapítására. A megadott adagszámoktól éves szintem - 10 % eltérés lehetséges az igények
változása miatt. Az ételek megfőzésének és kiadagolásának 11-12 óra között meg kell történnie. A vállalkozónak a konyhán dolgozó
alkalmazottakat, mint helyi munkaerőt a megadott időszakban foglalkoztatnia kell. A vállalkozó vállalja, hogy a helyi közmunka
programban megtermelt alapanyagokat a főzéshez szükséges mértékben átveszi. A vállalkozó vállalja, hogy heti 1 alkalommal (
rövidebb szünidő esetén a szünet folyamán egy alkalommal) friss gyümölcsöt biztosít. Adagszám: a nyári szünetben : 54 nap/ 31 642
adag a tavaszi szünet : 2nap / 1 126 adag a téli szünet : 4 nap/ 2 252 adag őszi szünetben: 4 nap/ 2 252 adag Összes szünet: 64
munkanap/ 43075 adag
