Tenders Guru Logo

„VP-3-4.2.1-15 – Húsfeldolgozó építése”

  • Purchaser

    Bikácsi Agrár Kft.

  • Publication date

    Jul 24, 2018

  • Type

    2

  • Value Awarded

    259.3m Ft

  • Source

    EKR

    A húsfeldolgozó üzem acél teherhordó szerkezetű, szendvicspanel burkolatú egyszintes épület. Az épület belső válaszfalai és állmennyezete is szendvicspanelből készül az élelmiszer higiéniai előírásoknak megfelelő foodsafe bevonattal. A tartószerkezet a burkolat külső oldalára kerül, így belül nincsenek nehezen tisztítható zugok, valamint a hőhidak mennyisége is jelentősen csökken. A gépészeti vezetékek a hőszigetelt padlástérbe kerülnek, így káros lehűlésüktől ne kell tartani. Az alaprajzi elrendezést és a térkapcsolatokat elsősorban a technológia határozza meg. Az áruforgalmi bajáratok az épület délkeleti oldalán kaptak helyet. Az alapanyag beszállítására, valamint a késztermékek elszállítására két dokkoló kapu készül, ezek között találhatóak a fűszerek, belek, csomagolóanyagok beszállítására szolgáló bejárati ajtók. A dolgozók az északkeleti homlokzaton lévő személybejáraton keresztül jutnak az épületbe, míg a hulladék elszállítása a délnyugati oldalon történik. Az alapanyag beszállítására szolgáló bejárat mellé kerültek a hűtött alapanyag tárolók. A feldolgozás a daraboló-csontozó helyiségben történik. Innen a feldolgozásra alkalmatlan hulladék a csont tárolóba kerül, ahonnan szerződött szolgáltató elszállítja. A nyersanyag a belső folyosón keresztül halad tovább a feldolgozás helyszínére. Az épület középső részén kaptak helyet a hőkezelés, füstölés, érlelés helyiségei. A füstölőbe a fűrészport a gépészeti téren keresztül szállítják be, így az üzemben készülő termékekkel nem érintkezik, azokat nem szennyezheti. A késztermékek tárolása és csomagolása az expediáló körüli helyiségekben történik, a készáru elszállítása az expediáló dokkoló kapuján át történik. Az expediálóból nyílik a szociális blokk és az iroda. A vezető így szemmel tudja tartani az áru és a személyzet mozgását egyaránt, sőt az épület körüli külső forgalmat is. A szociális blokkba a higiéniai zsilipen át lehet bejutni. Innen nyílik az étkező-teakonyha, mely pihenő helyiség is a dolgozók számára. A kültérből belépő dolgozó először a fekete öltöző előterébe jut. A fekete öltözőben leveti utcai ruháját és a fürdőn keresztül lép a fehér öltözőbe, ahol felveszi munkaruháját. Innen a higiéniai zsilipen keresztül jut az üzembe. Az északnyugati oldalhoz kapcsolódik a kazánház, ahol az épület fűtését biztosító kondenzációs kazán és a használati melegvíz előállításához szükséges berendezések, valamint a szellőzőgép kapnak helyet. A gépészeti helyiség melletti fedett színben kerülnek elhelyezésre a folyadékhűtők valamint a szellőzés zsaluziái. Az épület telken belüli elhelyezésekor arra törekedtem, hogy a már meglévő épületek forgalma ne zavarja az üzemet, ezért az épület kerítéssel elválasztva, a telek északkeleti felébe került. Az anyagszállítást végző járművek rakodó területei a délkeleti oldalon lévő burkolt felületen találhatóak. Az épület körül 1,2 m széles járda épül, mely biztosítja valamennyi bejárati ajtó megközelítését. Az alapanyag és késztermék rakodásnál a dokkoló kapuk nyújtanak védelmet, míg a fűszerek, belek, csomagoló anyagok bejáratait előtető védi. A fenti adatok tájékoztató jelleggel kerültek feltüntetésre, az elvégzendő munkák részletes leírását a közbeszerzési dokumentumok között található műszaki dokumentáció tartalmazza. Ajánlatkérő felhívja Ajánlattevők figyelmét, hogy a műszaki leírás - ha a szerződés tárgya indokolja és/vagy jogszabály így rendelkezik - hivatkozhat meghatározott gyártmányú vagy eredetű dologra, illetve konkrét eljárásra, amely egy adott gazdasági szereplő termékeit vagy az általa nyújtott szolgáltatásokat jellemzi, vagy védjegyre, szabadalomra, tevékenységre, személyre, típusra vagy adott származásra vagy gyártási folyamatra. Az ilyen hivatkozás csak kivételesen fordulhat elő, ha nem lehetséges a szerződés tárgyának kellően pontos és érthető leírása. Részletes leírás a Közbeszerzési dokumentumok között található Ajánlattételi dokumentációban olvasható.

    Awards

    Notices

    • Oct 22, 2018

      Information on the outcome of the procedure

    • Apr 14, 2019

      Information on contract modifications

    • Dec 10, 2019

      Information on contract modifications

    EGYEB_DOKUMENTUM_BLOKK

    SZERZODESSEL_KAPCSOLATOS_INFORMACIOK_BLOKK

    Összegezés az ajánlatok elbírálásáról

    AJANLATTETELRE_FELHIVOTTAK_BLOKK

    BONTASI_JEGYZOKONYV_BLOKK