Sajtüzem építése - VP-3-4.2.1-15

Purchaser

Szarvasi Agrár Zártkörűen Működő Részvénytársaság
Publication date

Aug 6, 2018
Type

3
Value Awarded

861.4m Ft
Source

EKR

II. Rész: Sajtkészítő és érlelő technológia kiépítése A mindösszesen 957,32 m2 hasznos alapterületű tejfeldolgozó üzemben technológiai leszállítás, beszerelés, beüzemelés keretében az alábbi technológiai berendezések kerülnek kiépítésre: Tejfogadás 2 db 10.000 literes tejtartályban történik. Innen a tej a tejkezelős egységre (3.000 l/óra kapacitású tejpasztőr-tejszeparátor) megy. A tejkezelés után a 3 db sajtkádban elkészítésre kerülnek a különböző sajtok. A sajtalvadék a sajttípusnak megfelelően az előprésbe, majd présbe, vagy a gyúró-formázó gépbe érkezik. A megfelelő kezelés után a sózókádba (darus sózókád) helyezzük a sajtokat, a formákat a két kádas darus sajtformamosóban tudjuk tisztítani. A mosást egy két tartályos CIP központ látja el. A berendezések használatához szükséges energiát egy gőzelőállító egység, egy jeges-víz előállító egység, valamint egy sűrített levegőt előállító egység látja el. Emellett még csöpögtető kocsik, sajtasztalok, sajtformák és csurgató polcok, sajtszállító kocsik, valamint egy vákuumcsomagoló kerül beszerzésre. Érlelő és legkézelő berendezések esetén a hidegenergiát biztosító egységek mellett, légkezelő berendezések és légcsatornák, valamint statikus légkezelő egység kerül beszerelésre. A gyártáshoz kapcsolódó szükséges technológiai berendezések (tejtermékgyártó technológiai gépsorok, érlelés és hűtés, légkezelési technológiák a hozzá kapcsolódó belső és mennyezeti falakkal, ajtókkal, valamint a gépek működtetéséhez szükséges gépészeti berendezések leszállítása, beszerelése, beüzemelése, valamint a gépekre vonatkozó oktatás és a termékgyártáshoz kapcsolódó betanítási szolgáltatásokkal együtt. A részletes műszaki leírást/terveket és az árazatlan költségvetést a műszaki dokumentáció tartalmazza. Ajánlatkérő a 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet 46. § (3) bekezdése alapján rögzíti, hogy az eljárást megindító felhívásban, a dokumentációban és a műszaki dokumentációban meghatározott gyártmányú, eredetű, típusú dologra, eljárásra, tevékenységre, személyre, szabadalomra vagy védjegyre való hivatkozás csak a tárgy jellegének egyértelmű meghatározása érdekében történt, és a megnevezés alatt a „vagy azzal egyenértékű”-t kell érteni. Az egyenértékűség bizonyítása az ajánlattevő feladata. (az építési beruházás, árubeszerzés vagy szolgáltatás jellege és mennyisége, illetve az igények és követelmények meghatározása)

Sajtüzem építése - VP-3-4.2.1-15

Purchaser

Publication date

Type

Value Awarded

Source

Awards

Notices

SZERZODESSEL_KAPCSOLATOS_INFORMACIOK_BLOKK

EGYEB_DOKUMENTUM_BLOKK

Összegezés az ajánlatok elbírálásáról