FĂINĂ ALBĂ tip 550 amb 1 kg; Proprietăţi organoleptice: Aspect, culoare: alb-gălbui, cu nuanţă slab cenuşiu şi fine particule de tărâţe. Miros: plăcut, specific făinii, fără miros de mucegai, de încins sau alt miros străin. Gust: normal, puţin dulceag, nici amar, nici acru, fără scrâşnet la mescare (datorită impurităţilor minerale: pământ, nisip etc.). Proprietăţi fizice şi chimice: Caracteristici: Umiditate – max. 14%; Conţinut de gluten – min. 26%; Indice d
